une, attentionnée, prévenante et souriante. Les tables sont sobrement et soigneusement dressées, avec élégance, les assiettes d’attente et les verres jouant la transparence.
Comme Antipasti, La Faenza propose également: tartare de thon, jambon de parme et melon, aubergines dorées au parmesan, tomates mozzarella au vinaigre balsamique (en photo ci-dessus). Les prix vont de 8 à 18 dinars, la salade mozzarella est par exemple à 10 dinars. Faenza Djerba est un restaurant italien gastronomique localisé au Parc Djerba Explore, ouvre ses portes chaque année exclusivement en été !
A la tête de l’équipe de cuisine, un chef italien qui fait découvrir quelques délicieuses recettes de son pays avec des ingrédients importés d’Italie : mozzarella, mascarpone, vinaigre balsamique, parmesan, jambon de parme et autres charcuteries.
En fait, le cadre est très agréable, une vaste terrasse en étage, avec des éclairages changeants subtilement.
Vous pourrez savourer entre autre des raviolis noirs farcis au loup et à la seiche, du risotto au speck et à la fontina, des gnocchis au Roquefort et aux noix, du poulet (en escalope) à la crème de truffes, de l’espadon (darne grillée).
Comme dessert, on vous proposera le célèbre tiramisu, ou la panna cotta ou des fruits frais.
Contact:
Adresse : Midoun DJerba Explore à côté du Phare.
Téléphone : 00.216.75.745.277
Mobile : 00.216.21.385.108
Langues parlées dans l’établissement : Arabe, Français, Italien.
Horaires d’ouverture : Hiver : fermé / Été : 20h00 à 00h00.
